鲟鱼是一种季节性鱼类，仅能在夏季和冬季的白天（上午6点至晚上7点）于山区湖泊钓到。具体位置为矿洞入口下方的湖泊，这是游戏中唯一能捕获鲟鱼的地点。鲟鱼的钓鱼难度为78，属于混合型挣脱模式，建议使用铱星鱼竿搭配鱼饵和鱼钩以提高成功率。
钓鱼时需注意将鱼漂抛向湖中央的深水区，距离越远，鲟鱼上钩概率越高。夏季雨天时鲟鱼出现率略有提升，而冬季使用雨水图腾生成的降雨会降低其出现频率。若钓鱼技能不足，可食用龙虾浓汤等食物临时提升技能等级，便于控制钓鱼条。鲟鱼的运动轨迹以快速上下移动为主，建议在鱼下沉时保持钓竿静止，等待其回弹后再调整位置。
除了垂钓，鲟鱼还可通过每周三的科罗布斯商店（200金）或旅行货车（600-1000金）购买，但概率较低。捕获后，鲟鱼可用于完成社区中心的湖鱼收集包，或放入鱼塘养殖以生产鱼籽。鱼籽可加工为高价值的鱼籽酱，也可用于制作高级肥料或染色服装。赠送鲟鱼给渔夫威利能快速提升其好感度。
